Gordon Ramsay olyan lépést tett, amelyre az egész kontinens felfigyelt.
Gordon Ramsay ismét forradalmasítja a gasztronómiát, és ezúttal nemcsak az ízekkel, hanem a magassággal is játszik. London egyik legimpozánsabb felhőkarcolójának, a 22 Bishopsgate-nek a hatvanadik emeletén debütált a Restaurant Gordon Ramsay High, amely Európa legmagasabban elhelyezkedő éttermeként vonzza a gasztronómák és kalandvágyók figyelmét. Itt a kulináris élmények új dimenziója várja az ínycsiklandó fogások kedvelőit.
A Michelin-csillagos éttermekkel rendelkező séf grandiózus terve nem csupán a különleges helyszín miatt kiemelkedő, hanem azért is, mert célja az ikonikus fine dining élmény átformálása. A séf arra törekszik, hogy ezt az élményt kevésbé formális, közvetlen és elérhető módon kínálja, így mindenki számára élvezhetővé válik.
A tizenkét székes, séfasztalos koncepcióval működő étterem, a Restaurant Gordon Ramsay High, egyedülálló élményt kínál, ahol a lélegzetelállító panoráma és a csúcsminőségű gasztronómia találkozik. Az elegáns belső tér – márványfalakkal, bőrkárpitozású székekkel és ragyogó kristálycsillárokkal – a város lenyűgöző látványát helyezi középpontba. Ramsay és séfje, James Goodyear együttes erőfeszítéseivel arra törekednek, hogy minden egyes étkezés egy felejthetetlen kulináris kaland legyen, amely a helyi alapanyagok frissességét és a kreatív ízkombinációkat ünnepli.
a vendégek ne csupán fogyasztók legyenek, hanem aktív résztvevői az étkezési élménynek.
Éppen ezért szabadon járkálhatnak a konyha és az étkező között, bepillanthatnak az ételek elkészítésének izgalmas folyamatába, sőt akár aktívan részt is vehetnek benne.
"A fine dining élménye már messze nem csupán a merev asztali etikett köré épül" – osztotta meg Goodyear. Hozzátette, hogy a skandináv konyha ihletésével egy sokkal szabadabb és interaktívabb gasztronómiai kalandra vágynak, ahol az ételek kifinomultsága megmarad, sőt, új dimenziókat nyer."
Ramsay és csapata hosszú évek munkájával hozta létre ezt a különleges éttermet, amely nemcsak a fine dining újragondolását célozza meg, hanem egyfajta közösségi térként is működik, ahol a séfek és vendégek közötti határvonal elmosódik. A fogások kifinomultak, az alapanyagok prémium minőségűek, de a cél mégis az, hogy a vendégek úgy érezzék magukat, mintha egy séf otthonában vacsoráznának -
