Ez a népszerű édesítőszer a vesék alattomos ellensége: rendkívül súlyosan károsíthatja ezt a létfontosságú szervet, ha nem figyelsz oda a mennyiségére.

A vesekárosodás rejtett okozója nem csupán a cukor, hanem egy olyan édesítőszer is, amely mára szinte mindenütt jelen van az ételekben és italokban. Ezért szinte naponta találkozunk vele, pedig nem biztos, hogy szükségünk van rá.

Az édes ízek iránti vonzalom szinte az emberi létezés kezdetével együtt jár, és a modern élelmiszeripar ügyesen kihasználja ezt a természetes igényt. Az utóbbi évtizedek során a cukor alternatívái, köztük a fruktózban gazdag édesítők, széles választékban jelentek meg a piacon. Ezek az új összetevők nem csupán kényelmes megoldást kínálnak az élelmiszergyártók számára, de gyakran olcsóbbak is a klasszikus cukornál. Ugyanakkor egyre több tudományos kutatás hívja fel a figyelmet arra, hogy ezek a helyettesítők hosszú távon káros hatásokat gyakorolhatnak az egészségünkre. Különös figyelmet érdemel a fruktóz, amelynek túlzott bevitele alattomos módon károsíthatja a vesefunkciót, és hozzájárulhat a krónikus vesebetegségek kialakulásához. Galériánkban részletesen bemutatjuk, milyen összefüggések állnak fenn az édesítők és a vesék egészsége között, és azt is eláruljuk, melyik édesítőszer számít a legkárosabbnak a vesékre nézve!